El maiz es pilar fundamental de las culturas de muchos de nuestros pueblos mesoamericanos. En México por ejemplo, para estas fechas se empiezan a conmemorar varias fiestas en honor a este grano, que ha sido base para la alimentación y subsistencia durante siglos.
Pero con estas fiestas no sólo se busca recordar la importancia del maíz, sino reconocer la necesidad, ahora más que nunca, de la defensa de esta semilla, ante los intentos de privatización y producción de maiz transgénico. Foto: Viaorganica.org